HOT ! 2014 ドメーヌジャンフランソワバシュレシャサーニュモンラッシェ白

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2014 ドメーヌジャンフランソワバシュレシャサーニュモンラッシェ白

手摘みで厳選した古樹ブドウを使用
完熟リンゴやハチミツのアロマに
樽由来のトースト香が調和した味わい
Domaine Jean Francois BACHELET
CHASSAGNE MONTRACHET
VIEILLES VIGNES
ドメーヌジャンフランソワバシュレ
シャサーニュモンラッシェヴィエイユヴィーニュ
コート・ド・ボーヌの最南端マランジュ村にてテロワールを最大限に活かしたワイン造りを行うドメーヌ・ジャン・フランソワ・バシュレが手掛けた白ワイン。
シャサーニュ・モンラッシェ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、丁寧に手摘みされた樹齢平均30年のブドウを使用して造られます。
ブドウを優しくプレスし清澄させます。
その後樽に移しアルコール醗酵とマロラクティック醗酵。
フレンチオーク樽を使用して18ヶ月の熟成を経て完成します。
美しいゴールドカラー。
アーモンド香やトースト香、熟したリンゴや白い花のアロマ。
加えてハチミツのニュアンスが漂います。
とても豊かなミネラル感があり、バターを思わせる心地よい余韻が長く持続します。
商品仕様・スペック
生産者ドメーヌ・ジャン・フランソワ・バシュレ
生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ
生産年 2014年
品種シャルドネ100%
テイスト辛口
タイプ白 / ミディアムボディ
内容量 750ml
土壌カルシウムを含む粘土質土壌
醸造樽でアルコール醗酵とマロラクティック醗酵後、フレンチオーク樽で18ヶ月熟成。
提供温度 11-13℃
合うお料理鱸（すずき）のグリル、ホタテ貝のポワレ
度数 13.50度
カテゴリー食品・飲料・酒 > 飲料・酒 > ワイン商品の状態新品、未使用発送元の地域北海道