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パラミツ (ジャックフルーツ) 沖縄産 7.3㎏
ジャックフルーツは、アジアの熱帯地域を中心に栽培されている大きな果物です。
表面は緑から黄緑色で、突起があり硬い皮に覆われています。
果肉と種: 内部には黄色またはオレンジ色の甘い果肉があり、食感はややねっとりとしています。果肉の中には大きな種が多数含まれています。
香り: ジャックフルーツは独特の香りがあり、甘く芳醇な香りがしますが、一部の人には強すぎると感じるかもしれません。
味: 熟したジャックフルーツの果肉は甘く、バナナ、パイナップル、マンゴーを合わせたような複雑な風味があります。
食べ頃
熟したジャックフルーツ: 完全に熟したジャックフルーツは、皮が少し柔らかくなり、黄色みがかかってきます。この状態で果肉は非常に甘く、デザートやスナックとしてそのまま食べるのに適しています。
未熟なジャックフルーツ: 未熟なジャックフルーツは、緑色で皮が硬く、果肉は固いです。この状態では、野菜のように調理され、カレーや煮物に使われます。肉の代替品としても人気があり、「ヴィーガンミート」としても知られています。
使用法
生で食べる: 熟した果肉をそのまま食べたり、デザートに利用したりします。
調理する: 未熟な果肉はカレーや炒め物に使われます。
種: ジャックフルーツの種も食べられ、茹でたり、焼いたりして食べます。ナッツのような風味があります。
ジャックフルーツは栄養価も高く、ビタミンC、ビタミンA、カリウム、マグネシウムなどを豊富に含んでいます。
カテゴリー食品・飲料・酒 > 食品 > 果物商品の状態新品、未使用発送元の地域沖縄県
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