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黒龍 えしこと ESHIKOTO 五百万石 純米大吟醸 黒龍酒造 日本酒
福井県石田屋ESHIKOTO店限定で入手できる黒龍酒造の日本酒になります！
黒龍 日本酒 えしこと 五百万石 純米大吟醸
使用米：福井県産五百万石
精米歩合：50％
アルコール：16度
内容量：720ml
製造年月：2025年2月
ホームページより
「ESHIKOTOブランドに新しく加わった「えしこと」は、生酛造りを参考に生まれたものです。ただ、単に回帰をして過去の製法、プロセスにならうのではなく、全く新しい方法を取っています。テーマは「発酵の進化形態の追及」と「スタイルの更新」。道具や空調といった衛生的な環境、原料は現代のものを用いながら、乳酸菌の繫殖は自然に委ねる。旧来の名称で括ることはできない、時を横断するような方法です。」
「五百万石は福井県の代表的な酒米で、硬くソリッドなのが特徴。でき上がるお酒もシャープな味わいになります。」
メーカー...黒龍
カテゴリー食品・飲料・酒 > 飲料・酒 > 日本酒ブランドコクリュウシュゾウ商品の状態新品、未使用発送元の地域福井県
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