HOT ! ストウブ STAUB ブレイザー ソテー パン 28cm レストラン 正規品

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#28cm
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#業務用
#江部松
#ブレイザーソテーパン
#食材 から出た #水分 をキャッチして食材に投げ返すブレイザーソテーパン。
浅めの鍋に #ドーム型 の #蓋 が「 #炒め て #煮込む 」 #料理 に適しています。
通常ドーム型の蓋の #鍋 は、 #調理 中、食材からの水分が上にあがり #水滴 になり、鍋の端へ流れてしまいます。
ブレイザーはその問題を解決するために食材から出た水分を #キャッチ して食材に投げ返す「 #システラドロップ #構造 」で料理を更に美味しくします。
#テーブル にお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。また #熱伝導 が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。
ノブ（つまみ）：高温に対応したノブは、 #オーブン #調理 も可能です。（※250℃まで対応）
鍋底：滑らかな底面は全ての #熱源 で使用できます。 #ガス の #直火 、 #オーブン はもちろん #IH (100V、200V)にも対応しています。（※ #電子レンジ は使用）
#黒マット #エマイユ加工 ：内部はストウブ独自のザラザラ加工。
細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。
■重さ: 5.40 kg
■容量: 3.70 l
■長さ: 36.10 cm
■幅: 28.00 cm
■高さ12.60 cm
■高さ(フタ除外時): 7.60 cm
■直径: 28.00 cm
■直径: 20.00 cm
■底の直径: 22.20 cm
■底の直径: 20.00 cm
■ハンドル長さ: 4.00 cm
■耐熱性: 240.00 ℃
■耐冷性: - 20.00 ℃
■材質: 鋳鉄
■蓋の有無: 〇
■IHコンロ: 〇
■オーブン対応: 〇
■冷凍可能: 〇
■コンロトップセーフ: 〇
■食洗機使用可能: 〇
●その他、注意事項：
こちらの商品は即購入していただいて構いません。品ということをご理解の上ご検討ください。
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 鍋・グリル > 両手鍋ブランドストウブ商品の状態やや傷や汚れあり発送元の地域徳島県